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Etnico-Fusion

Name: Curry di ceci con chapati integrali
Yield: 4
Ingredients: 300 gr di ceci secchi; 1 foglia di alloro; 1 cipolla; 1 pomodoro; 1 peperoncino verde; 250 ml di latte di cocco; 1 spicchio d'aglio e 1/2; 1 cm di radice di zenzero; Olio di semi bio spremuto a freddo q.b.; 2 cucchiaini da caffè di cumino; 1 cucchiaino da caffè di semi di coriandolo; 1 cucchiaino da caffè di semi di senape; 1 cucchiaino di curcuma; 2 cucchiaini da caffè della miscela per curry che preferite; Sale.q.b.; Peperoncino q.b.; Foglie di coriandolo tritate q.b.; 500 gr di farina integrale di grano tenero; 250 ml di acqua; 2 cucchiai d'olio di semi bio spremuto a freddo; 2 cucchiai di yogurt al naturale (di soia per vegani o intolleranti); 1 cucchiaino di sale

Ricetta - Etnico-Fusion - Vegano

Curry di ceci con chapati integrali

7 marzo 2013

Amo il colore solare, il profumo esotico e il sapore intenso di questo curry di ceci con chapati integrali. La cucina indiana mi affascina molto e dopo aver testato qualche […]

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