La ricetta del budino di panettone e gianduia nasce dall’esigenza di smaltire gli avanzi dei dolci natalizi che ancora occupavano parte della dispensa. Durante le Feste a casa mia è […]

La crostata frangipane all’arancia e lamponi è deliziosa e profumata, perfetta per portare un po’ di allegria in casa e accompagnare un buon tè nei freddi pomeriggi invernali. La crema […]

I malfatti di zucca sono dei grossi gnocchi morbidi e gustosi a cui è praticamente impossibile resistere, ed è molto difficile non chiedere il bis! In Italia esistono diverse varianti […]

Questi tortelloni al formaggio Emmentaler DOP e salsa vellutata alla zucca, sono caratterizzati dalla morbidezza dei sapori e delle consistenze, nell’insieme sono un piatto molto piacevole che definirei con l’aggettivo […]

Gli spaghetti con salsa al taleggio e funghi cardoncelli sono un primo piatto che coccola il palato e appaga lo spirito, e per affrontare il freddo e il grigiore dell’inverno […]

Questa morbida e golosa torta rovesciata alle clementine vuole essere il mio modo per fare pace con l’autunno,  una stagione che non amo particolarmente, forse perché in città non si […]