I ravioli di gamberi al vapore sono sicuramente tra i dim sum più apprezzati, dei piccoli fagottini che racchiudono un ripieno morbido e gustoso, un piatto molto conosciuto della cucina […]

La ricetta del budino di panettone e gianduia nasce dall’esigenza di smaltire gli avanzi dei dolci natalizi che ancora occupavano parte della dispensa. Durante le Feste a casa mia è […]

La crostata frangipane all’arancia e lamponi è deliziosa e profumata, perfetta per portare un po’ di allegria in casa e accompagnare un buon tè nei freddi pomeriggi invernali. La crema […]

Gli udon sono dei grossi spaghetti giapponesi a base di farina di grano tenero che a me piacciono moltissimo e che generalmente vengono serviti in gustosissime zuppe, oppure saltati con […]

Questi tortelloni al formaggio Emmentaler DOP e salsa vellutata alla zucca, sono caratterizzati dalla morbidezza dei sapori e delle consistenze, nell’insieme sono un piatto molto piacevole che definirei con l’aggettivo […]

Gli spaghetti con salsa al taleggio e funghi cardoncelli sono un primo piatto che coccola il palato e appaga lo spirito, e per affrontare il freddo e il grigiore dell’inverno […]