Da qualche giorno sto sperimentando la preparazione di alcune pietanze utilizzano il sistema di cottura lenta, o slow cooking, e ho realizzato un arrosto di maiale tenero e succoso che […]

Nonostante le mie origini meridionali mi piace tantissimo la polenta e, puntualmente, arriva quel momento dell’anno in cui, alla fine dell’estate, non vedo l’ora che le giornate si facciano un […]

Durante il weekend ho organizzato una cena in terrazza tra amici e, considerata la situazione e la temperatura esterna, ho voluto preparare qualcosa di fresco, che allo stesso tempo contribuisse […]

Siamo vicinissimi alla tanto temuta prova costume e mai come in questo periodo dell’anno si pensa all’abbondanza delle rotondità e a quel chiletto di troppo messo su durante la stagione […]

Ci sono piatti con cui è praticamente impossibile sbagliare e a tavola mettono d’accordo tutti, le polpette sono sicuramente tra questi e in ogni versione sono sempre gradite sia da […]

Se quando sentite la parola “insalata”, come me, vi pervade una lieve malinconia e pensate a qualcosa di molto sano, ma decisamente poco stuzzicante, provate questa insalata di gamberi alla […]