I knödel o canederli sono dei grossi gnocchi di pane che fanno parte della cucina tipica del Trentino Alto Adige e Austiaca, ne esistono molte varianti e vengono serviti sia […]

Preparazione N.B.: se non si ha dimestichezza con la panificazione, o semplicemente si vuole velocizzare la preparazione del piatto, è possibile utilizzare una pasta per pane o pizza già pronta […]

Tra le persone e la pasta madre si crea un legame affettivo. Non è un prodotto che si compra: le hai dato vita, la nutri, la curi e la vizi […]

L’ideazione di questo babà è stata una vicenda speciale perché la meravigliosa creatura che vedete nella foto ha unito due persone che ancora non si sono mai incontrate fisicamente, che […]

A casa mia vanno tutti matti per il croccante di nocciole (o di mandorle) e a Natale non posso proprio evitare di farlo, perché darei un grosso dispiacere a troppi […]

Le monoporzioni in genere sono anche “mini” e, oltre ad essere di moda e belle da guardare, possono aiutarci a salvare la linea… Certo c’è sempre la possibilità di fare […]