Muffins con uvetta e cannella

Cosa c’è di meglio che cominciare la giornata con una colazione “homemade with love” e gustare qualcosa di morbido, fragrante e confortante come dei muffins appena sfornati?
Oggi vi propongo una ricetta semplice che mi auguro vi porterà a dei gioiosi risvegli da condividere golosamente insieme alle persone che amate.
Potete personalizzare i vostri muffins come volete, utilizzando l’impasto come base e sostituendo l’uvetta con gocce di cioccolato o pezzi di frutta fresca e secca; al posto della cannella potete aromatizzare questi dolcetti con vaniglia, zenzero o buccia di limone grattugiata.
Ricetta dei muffins con uvetta e cannella
Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di latte
- 125 gr di burro a temperatura ambiente
- 120 gr di zucchero
- 50 gr di uvetta
- 2 tuorli (uova medie)
- Un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Mettete in ammollo l’uvetta almeno un’ora prima di preparare i muffins.
In una ciotola lavorate con una forchetta il burro con lo zucchero fino a farne una crema, inserite poi un tuorlo alla volta facendoli assorbire.
Aggiungete al composto ottenuto la farina, il lievito, la cannella, il pizzico di sale e il latte, amalgamate il tutto e in ultimo aggiungete l’uvetta precedentemente asciugata con carta assorbente.
Distribuite l’impasto in 8-9 stampi da muffins precedentemente riempiti con gli appositi pirottini e inseriteli nel forno già caldo a 180° in modalità statica facendoli cuocere per circa mezzora, fino a quando non saranno ben colorati e infilzandoli con uno stecchino questo ne uscirà asciutto.
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Commenti
70 commenti su "Muffins con uvetta e cannella"
Carinissima la divisa :-)
Per la divisa è merito di Siggi!
un bacione
Un bacio!
Ti rubo un muffin e ti mando un bacio
Su
Un bacio!
Ciao!
Un bacio!
Grazie e a presto!
max
Grazie e a presto!
Mi piacerebbe provare!
Giovanni
Un bacio!
Che dire poi dello chef! Bellissima
Silvi
A presto!
Il grembiule è proprio bellino, ma ci vuole il cappello a forma di muffin! 😜
É da chef quello? Booooh
Federica
Un bacio!
Saluti.
Stefania
Grazie e un bacio!
Beh che dire della divisa? Amo il fatto che puoi sporcarla come vuoi, serve proprio a quello! Oltre ad essere molto stylish, naturalmente ;-)
Baci
Silvia
In effetti il punto di vista pratico della divisa degli chef non è da sottovalutare!
Un bacio!
Anche io sono una frana a ricordare i nomi! :D
Grazie e un bacio!
Un bacio!
questa tua è bellissima, primaverile, colorata, simpatica. viene voglia di infilarsela e cominciare a preparare queste stupendi muffin....
non è che te ne è avanzato qualcuno vero?
un abbraccio
Sandra
Grazie e a presto!
Grazie per i complimenti e se provi i muffins fammi sapere cosa ne pensi:)
Un bacio!
Mille baci e buona serata!
MG
Grazie mille e un bacio!
Grazie e un bacio!
Ma veniamo alla domanda, cosa amo della divisa di uno chef!?!?? Mmmm, amo le giacche nere invece che bianche, soprattutto se con profili di colore a contrasto, guardo in particolare anche l'abbottonatura e come è ricamato il nome
Grazie mille e un bacio!
Julia
Zucchero Farina
Grazie e un bacio!
Grazie Marco, a presto!
Grazie Matilde, un bacio!
Della divisa dello chef mi piace il messaggio di ordine, pulizia e professionalità che trasmettono!
E adoro quelle nere <3
Ottimi tuoi muffin e complimenti :)
Un bacio!
Un bacio!
In cucina sono fondamentali ordine e pulizia, elementi fondamentali per lavorare bene e senza rischi.
Amo la divisa dello chef proprio perché a mio avviso rispecchia questi 2 criteri fondamentali.
Una divisa candida e ben stirata dà subito un senso di ordine e di pulito, essenziali per invogliare anche a mangiare le pietanze preparate :-)
Questi muffins devono essere deliziosi! Perfetti per la merenda in arrivo!
Un bacione e buona giornata!
Grazie mille e buona giornata a te!
Baci!
un abbraccio Claudette
La divisa affascina e rende immediatamente chiaro il ruolo dello chef. Colorata a mio avviso è ancora meglio, con nome ricamato accorcia le distanze con i commensali.
Brava Silvia!
Grazie mille e un bacio!
Alessia
Grazie e un bacio!
La divisa è molto elegante e l'abbinamento arancio su bianco mi fa pensare alle cose buone di una volta, complimenti !
In effetti bianco e arancio sono un bel abbinamento di colori luminosi che possono solo far venire in mente cose buone :)
Un bacio!
In merito alla divisa da chef, la cosa che mi piace di più è il cappello: una corona sulla testa del re! Bacioni. Cristina M.S.
Grazie e un bacio!
Della divisa di uno chef amo le macchie...che sanno di cucina, sapori e passione!
Ti abbraccio :)
In effetti il lato rovescio della medaglia è che una divisa da chef eccessivamente linda e ordinata potrebbe far pensare ai commensali che non si è dato troppo da fare in cucina!
Grazie e buon week end!
Un bacio!
complimenti per la ricetta, è sicuramente da provare.
La mia idea di divisa per uno chef è quella di puntare sulla semplicità. Personalmente amo le casacche di colore neutro con solo un logo e il nome dello chef, forse si potrebbero azzardare bottini che richiamano il logo ma sempre mantenendo il tono su tono. Sono convinta che sia si noti di più qualcosa di lineare e delicato-
Buona serata
Anna
Grazie e un bacio!