Recipe - Dolci

Cialde salate alle mandorle con crema pasticcera alla vaniglia… E buon San Valentino!

Vista la giornata non potevo non regalarvi un cuore! Lo so che ultimamente sono molto poco presente ma, credetemi, è un periodo particolare e del quale non ho voglia di raccontare i […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Insalate

Insalata di pollo, sedano e lime

Ho fatto delle vacanze invernali piuttosto lunghe… Che dire… A volte la mia attenzione viene catturata da innumerevoli piccole cose e, come una farfalla che vola di fiore in fiore, mi distraggo quel tanto […]

Recipe - Primi - Vegetariano

Tortelli di zucca

C’è chi proprio non va d’accordo con la propria suocera, io invece sono fortunata e vengo ospitata nella sua cucina per prendere lezioni e preparare cose buone insieme:) Nei giorni scorsi abbiamo fatto i […]

Recipe - Dolci - Pane e lievitati

Pandoro allo zabaione

Il titolo può trarre in inganno, questo pandoro allo zabaione non è farcito con una crema: lo zabaione è contenuto in grande quantità  nell’impasto (circa il 23% sul peso totale […]

Recipe - Dolci - Pane e lievitati

Panettone pampepato

Oh, the weather outside is frightful, But the fire is so delightful, And since we’ve no place to go, Let it snow, let it snow, let it snow… Come mi […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Pane e lievitati

Pan brioche, terrina di patè di fegato di vitello e cipolle di Tropea caramellate

Natale si avvicina, entriamo in atmosfera e inizio già ad essere più buona… In questo unico post vi regalo ben tre ricette che insieme vanno a comporre un’ entrée adatta ad un pranzo o una […]

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