Per prima cosa preparate l’olio aromatizzato all’aglio: l’olio deve essere di qualità e di sapore delicato, mettetelo in un piccolo pentolino insieme a due spicchi d’aglio tagliati a quarti, ponete […]

Oggi vi scriverò di questo pane di grano duro con olive e timo che è nato dall’insieme di ingredienti di alta qualità,  e di un evento molto istruttivo a cui […]

Oggi vi propongo un piatto classico che in questa stagione si può rendere ancor più appetitoso sfruttando della materia prima fresca e speciale: i funghi, o meglio, Sua Maestà il […]

L’autunno è tornato… Provo un po’ di malinconia pensando alla fine dell’estate, a quanto sono lontane le prossime vacanze, alle giornate che diventeranno via via più corte e povere di […]

Per prima cosa foderate la vostra tortiera di carta da forno: aprite e spostate il bordo rimovibile, ricoprite la base con un foglio e riposizionate sopra il bordo, ritagliate poi […]

Preparazione delle gaufres Per mia comodità ho utilizzato la planetaria, ma l’impasto non è per nulla laborioso e si può lavorare tranquillamente a mano. Sciogliete il lievito in poco latte […]