Riscaldate il forno a 200° C. Tagliate i fagiolini a rondelle lunghe circa mezzo centimetro, sbianchiteli mettendoli in acqua bollente salata per qualche secondo. Tritate il cipollotto non troppo sottilmente, […]

Mettete a mollo il cocco disidratato nella spremuta d’arancia, mescolate e lasciate riposare per circa mezzora. In una capiente ciotola lavorate con una forchetta il burro insieme a 50 gr […]

Eliminate le prime foglie più dure che ricoprono il gambo del lemongrass, quindi tritatelo molto sottilmente insieme al galangal sbucciato, i cipollotti e l’aglio privato dell’anima, quindi trasferite tutto in […]

Mettete olio evo q.b. in una padella insieme agli spicchi d’aglio interi e sbucciati, fateli rosolare per qualche istante quindi aggiungete le cozze precedentemente pulite, coprite con un coperchio e […]

Preparazione delle tortine Sciogliete a bagno maria e a temperatura molto bassa il cioccolato tagliato a pezzetti con il burro, mescolate bene e lasciate intiepidire. Fate scaldare il forno a […]

Eccomi qui! Torno dalle vacanze in modo “soft” e non a caso per ricominciare ho scelto di pubblicare la ricetta dei miei morbidissimi pancakes allo yogurt… Per non incorrere nello “stress […]