Recipe - Primi - Insalate

Farro freddo con mela verde, semi di zucca e speck

Sembrerebbe che l’estate si sia decisa ad arrivare, così posso finalmente rilassarmi e pranzare sul balcone, ammirare le mie bellissime rose mentre assaporo piatti freschi e leggeri come questo farro […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Pane e lievitati

Mini croissant salati a lievitazione naturale

Oggi vi propongo la ricetta dei mini croissant salati a lievitazione naturale, la cui esecuzione comporta un lavoro che richiede un po’ di pazienza. Il risultato però sarà una vera […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Primi

Torta rustica con zucchine novelle e i loro fiori

La torta rustica con zucchine novelle e i loro fiori riempie gli occhi con i colori allegri e solari dei fiori di zucchina e stupisce il palato con la sua […]

Recipe - Dolci

Buon compleanno a me… Charlotte!

Venerdì scorso è stato il mio compleanno e praticamente non ho ancora finito di festeggiare…. Domani sera ci sarà l’ultimo round con una cenetta al mio giapponese preferito, un simpatico tête-à-tête con la […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Conserve

Biscotti salati con formaggio di capra e confettura di fragole al Porto e pepe rosa

Era una lucente mattina di maggio, nel bosco i fiori selvatici si mettevano in mostra sbocciando in colori variopinti mentre quelli piccoli e delicati delle fragole erano ormai rossi e […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Insalate

Misticanza con filetto di trota affumicata, mirtilli e fragole

Anche questo mese non voglio mancare all’appuntamento con quello che è diventato il mio gioco preferito. L’iniziativa, che questo mese è ospitata da Nicole di Ricetteveg, non è il solito contest… La sfida consiste nel cucinare qualcosa di buono, […]

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