Recipe - Secondi - Vegetariano

Uova con asparagi: due varianti alternative e leggere

Buone le uova con gli asparagi! Nella versione classica sono goduriosissime ma decisamente poco sane dal momento che vengono fritte in abbondante burro con il quale poi vengono conditi gli […]

Recipe - Primi - Vegetariano

Spaghetti con sughetto siciliano

Ogni tanto ci vuole una ricetta veloce veloce… Non abbiamo sempre tanto tempo a disposizione per cucinare, ma non per questo dobbiamo rinunciare a mangiare bene! Quello che io chiamo […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Vegetariano

Crostatine salate ai carciofi… E storia di un merlotto indisciplinato

In questo meraviglioso periodo dell’anno delle appetitose crostatine salate ai carciofi potrebbero essere molto utili, la primavera infatti è il momento ideale per allegri picnic e aperitivi all’aperto. In primavera la […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Vegano

Crumble salato di primavera

E’ aprile inoltrato ma qui non ci sono ancora i colori e la luce che dovrebbero caratterizzare questo momento, aspettiamo tutti ansiosamente una primavera che non si decide ad arrivare, […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Veggie

Fragole con cialdine di grana e aceto balsamico

Nei giorni scorsi c’è stato il compleanno di una cara amica, per l’occasione è stata organizzata una festa a sorpresa ed è stato richiesto il mio appoggio per quanto riguarda […]

Recipe - Antipasti e aperitivi - Vegano

Melitzanosalata, l’insalata di melanzane greca

A volte mi capita di trovare messaggi a sorpresa sulla mia lavagnetta in cucina, quando succede ne sono felice perchè sono sempre inaspettati e gratuiti e arrivano da persone alle […]

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