30 Settembre 2016
Mettete olio evo q.b. in una padella insieme agli spicchi d’aglio interi e sbucciati, fateli rosolare per qualche istante quindi aggiungete le cozze precedentemente pulite, coprite con un coperchio e […]
Senza Lattosio
3 Giugno 2016
Lavate il finocchietto selvatico, sbianchitelo immergendolo per circa mezzo minuto in acqua bollente salata e subito dopo raffreddandolo in acqua fredda (meglio se con con ghiaccio), conservate l’acqua in cui […]
15 Aprile 2016
Preparazione del pollo satay N.B.: tra gli ingredienti della ricetta tradizionale del pollo satay ci sono anche le radici di coriandolo che dalle nostre parti non sono facilmente reperibili e […]
15 Luglio 2016
Lavate e asciugate le verdure, sbucciate il cetriolo ed eliminate la parte centrale con i semi. Spellate la barbabietola, tagliatela a pezzetti così come il peperone, il cetriolo, i rapanelli […]
27 Maggio 2016
Lavate le nespole, sbucciatele e tagliate la polpa a pezzi. Fate scaldare una piccola padella quindi saltate a fiamma vivace le nespole con un filo d’olio evo per 2-3 minuti […]
6 Aprile 2016
Sciacquate le vongole sotto acqua corrente e mettetele a spurgare in abbondante acqua salata per circa due ore, quindi mettetele in una padella su fuoco vivo (la pentola deve essere […]
