Gli ossibuchi di tacchino alla birra e profumo di limone sono una versione fresca, profumata e meno calorica del più classico ossobuco alla milanese. La primavera è esplosa, la luce […]

Ne esistono diverse versioni, ma questa parmigiana di melanzane è soffice e delicata ed è forse la mia preferita anche perché è notevolmente più leggera della versione tradizionale dal momento […]

Sono a dieta… Che sventura! Cercando dei lati positivi a questa grama situazione infondo essere a dieta fa “tendenza” e poi non è detto che in questi casi si debba mangiare […]

Ho fatto delle vacanze invernali piuttosto lunghe… Che dire… A volte la mia attenzione viene catturata da innumerevoli piccole cose e, come una farfalla che vola di fiore in fiore, mi distraggo quel tanto […]

Questa mousse al cioccolato fondente e peperoncino ha un sapore accattivante: dolce, amaro e piccante nello stesso tempo. La consistenza è morbida e vellutata, la freschezza che la contraddistingue fa sì che questo dessert […]

Prima di passare alla ricetta del carrè d’agnello al miele con salsa al vino rosso vorrei farvi una domanda… Sapete cos’è l’”ansia da prestazione”? No, in questo caso non ha niente […]