Trovo piacevole il contrasto tra il sapore della carne di agnello, che pur essendo tenera e delicata ha un suo “carattere”, e il retrogusto dolce che lascia in bocca il […]

Ieri sera ho fatto un nuovo esperimento culinario: il filetto in crosta di pane con carciofi. Il filetto in crosta è un grande classico nel quale non mi ero ancora […]

Chissà cosa ha pensato lui tornando a casa dal lavoro e trovandomi imprecante mentre fotografavo un filetto di branzino profumato allo zenzero con tabulè di zucchine e mandorle arrampicata sul […]