Ricetta - Primi - Veggie

Orzotto alla zucca con funghi pioppini

L’autunno è arrivato e con esso sono tornati in cucina degli ingredienti speciali e molto apprezzati come i funghi e la zucca, un ortaggio che ci conforterà durante la stagione […]

Ricetta - Primi - Senza glutine

Gnocchi di polenta con baccalà e olive

Nonostante le mie origini meridionali mi piace tantissimo la polenta e, puntualmente, arriva quel momento dell’anno in cui, alla fine dell’estate, non vedo l’ora che le giornate si facciano un […]

Ricetta - Primi - Senza Lattosio

Calamarata con seppie e crema di patate e spinaci

Vi capita mai di invitare qualcuno a pranzo o a cena, aver voglia di presentare a tavola qualcosa di buono e originale, ma rendervi conto di non avere tantissimo tempo […]

Ricetta - Antipasti e aperitivi - Etnico-Fusion

Tacos con pollo, pico de gallo e avocado

Durante il weekend ho organizzato una cena in terrazza tra amici e, considerata la situazione e la temperatura esterna, ho voluto preparare qualcosa di fresco, che allo stesso tempo contribuisse […]

Ricetta - Primi - Senza Lattosio

Gnocchi con le vongole al profumo di menta e limone

D’estate la mia golosità non va in vacanza e in questo periodo i frutti di mare sono tra i miei ingredienti preferiti perché mi permettono di preparare piatti deliziosi che, […]

Ricetta - Primi - Insalate

Pomodori ripieni di insalata di riso light

Siamo vicinissimi alla tanto temuta prova costume e mai come in questo periodo dell’anno si pensa all’abbondanza delle rotondità e a quel chiletto di troppo messo su durante la stagione […]